Ilse (Phood.nl)

Posts by this author:

Een persoonlijke update: “Begin nooit met ‘Sorry dat ik lange tijd niets heb gepost, maar …'”

Ik las ooit een blogpost van iemand die als tip had gekregen nooit een blogpost te beginnen met ‘Sorry dat ik een lange tijd niks heb gepost, maar er-kwam-iets-tussen/ik-was-niet-gemotiveerd/ik-had-het-te-druk/ik-had-een-andere-goede-reden-om-niets-van-me-te-laten-horen’, omdat je zo ook lezers die voorheen nooit op je blog kwamen en dus niet weten dat je lang niets hebt…

Bekijk bericht

Krentenbollen: zelf maken

Sommige zelfgemaakte dingen zien er ook echt, ja.. zelfgemaakt uit? Dat is niet per se negatief, maar als je verkondigt ‘echte *vul bekende lekkernij naar keuze in*‘ zélf te hebben gemaakt, worden natuurlijk ook echt dezelfde smaak en looks verwacht. Is dat niet zo, dan is het een dikke tegenvaller. Iets met…

Bekijk bericht

Chili con carne met mais

Het kwam er bij mij vroeger niet in. Het idee van spaghettisaus zonder spaghetti, maar dan met bonen? Hoe kom je erbij?! Nee, chili con carne was niet aan mij besteed. En dat geldt waarschijnlijk voor half klein-Nederland. Maar ineens – een paar weken geleden – had ik zin in chili con carne.…

Bekijk bericht

Havermout met muisjes

‘Roze met witte muisjes? Ilse, moet je iets vertellen?’ Nee sorry, ik heb geen grote aankondiging, behalve dan dat deze havermout met muisjes een ware vondst is. Ja echt, havermout met muisjes! Hoe ik bij dit lekkere en overigens perfecte valentijnsontbijtje voor de havermoutliefhebber kom? Soms gebeurt zoiets gewoon. Ik was…

Bekijk bericht

Koninklijke mini-quiches

Nee, er zit geen gouden laagje over deze mini-quiches dat ze een koninklijk karakter geeft. Gelukkig maar, misschien. Het is de vorm: het zijn net kroontjes! En door die kroontjes zijn deze mini-quiches super feestelijk. Echte éénhaps-hapjes, voor als bijgerecht, of te serveren als warme snack op een feestje. Deze mini-quiches worden gevuld met knapperige…

Bekijk bericht