Hier vind je recepten voor gezonde en minder gezonde zoete zonden. Vorstelijk snacken of een voedzaam tussendoortje: bij Phood is er je voor ieder wat wils.
Ik denk dat dit mijn eerste gezonde baksel was: een mueslireep. Heel laagdrempelig en makkelijk, en toch presteerde ik het er een uur mee bezig te zijn en de keuken tot een ware chaos te brengen. Maar ach, je moet ergens beginnen, is het niet? Toch is dit recept wel…
Bekijk bericht
Laatst maakte en at ik voor het eerst chocolade fudge. Met melkchocolade, pure chocolade en een heel pakje Oreo’s. En van die ontzettend zoete gecondenseerde melk. Ik maakt het als cadeautje en dus eigenlijk vooral om uit te delen, maar moest natuurlijk wel even zelf proeven wat ik had gecreëerd.…
Bekijk bericht
Vaak als ik in het weekend bij mijn ouders ben, vind ik het leuk om iets te maken ‘voor bij de koffie’. Een aantal weken geleden ging ik op onderzoek uit in de koelkast en in de groentela kwam ik wat eenzame wortels tegen. ‘Pap, zal ik worteltjestaart maken?’, ging…
Bekijk bericht
Romig, een beetje sappig. Zoet. Maar ook knapperig, met een hintje zout. Als je haar in stukken snijdt, valt ze niet uit elkaar. Nee, ze blijft prachtig in model. Met haar prachtige paarse parels en lichtbruine lokken weet ze je te bespelen en te verleiden. Een echt lekker ding.Ja, zo…
Bekijk bericht
Als je mij vraagt wat er bij een lekkere paasbrunch hoort, zal ik snel roepen ‘scones!’. Ken je ze? Die broodjes, of zijn het koekjes? Eigenlijk hebben scones een beetje van alles. Het is iets droger en vaster dan brood, en niet zo knapperig als een koekje. Mm, dat klinkt…
Bekijk bericht