Brood met kaas is natuurlijk heel lekker, maar probeer ook eens verder te kijken. Salades, sandwiches, pannenkoeken: bij Phood is niets te gek!
Meer dan ooit ben ik me bewust van het begrip ‘groente en fruit uit het seizoen’. Vroeger wist ik wel dat mandarijntjes rond de jaarwisseling te krijgen waren – die eten we altijd na het kerstdiner bij mijn oma, en vormen direct een gezonde vulling voor de nieuwjaarszakjes -, en aardbeien…
Bekijk bericht
Ik kan je wel gaan vertellen dat ‘het met deze zomerse temperaturen zo fijn is om een lichte maaltijd te eten’, en ‘dat salades dan ideaal zijn’, ‘dat je niet lang in de keuken boven de dampende pannen hoeft te hangen als je een frisse salade maakt’. Maar dat doe…
Bekijk bericht
Op zoek naar een knapperige salade? Ik kan je vertellen: die heb je gevonden! Deze salade is ontzettend simpel en heerlijk knisperend, knapperig, kleurrijk en fris. Goede ingrediënten voor een succesvolle salade, is het niet? Vroeger was de combinatie tussen hartig en zoet niet zo’n succes in mijn beleving: zoet…
Bekijk bericht
De eerste keer dat ik pastasalade at was heel lang geleden, bij een vriendinnetje thuis. Ik weet nog heel goed dat ik het toen maar een gekke bedoening vond: koude pasta, dat kan toch niet? Pasta hoort toch warm? Pas jaren later at ik het weer, en wel in deze…
Bekijk bericht
Oké, oké, zonder gekookte eieren geen Pasen. Dat ben ik met je eens. Toch zit ik zelf altijd al vol na één gekookt ei, en dat vind ik eigenlijk zonde van al het andere lekkers dat een paasbrunch altijd brengt. Zoals voor ieder probleem (want zeg nou zelf: veel lekkers…
Bekijk bericht