Zelf maken

Veel basisingrediënten kun je ook zelf maken, in plaats van uit een flesje of potje uit de supermarkt. Laat je verrassen, en verras vervolgens je eigen omgeving. Keukenprins(es), you go!

Krentenbollen: zelf maken

Sommige zelfgemaakte dingen zien er ook echt, ja.. zelfgemaakt uit? Dat is niet per se negatief, maar als je verkondigt ‘echte *vul bekende lekkernij naar keuze in*‘ zélf te hebben gemaakt, worden natuurlijk ook echt dezelfde smaak en looks verwacht. Is dat niet zo, dan is het een dikke tegenvaller. Iets met…

Bekijk bericht

Naanbrood: zelf maken

Recepten uit de categorie ‘zelf maken’ zijn wat mij betreft geslaagd als het resultaat lekker – heel lekker – is. En qua tijd? Geen limiet! Maar toch, het streven om ‘zelf maken’-recepten sneller klaar te laten zijn dan een ritje-naar-de-supermarkt is toch ook altijd lichtelijk aanwezig. Ik zie het als…

Bekijk bericht

Radler zelf maken: met citroen en munt

Iedereen aan het bier. Je broer, je buurman. Maar ook je zusje, vriendin en zelfs je moeder. Mede mogelijk gemaakt door Radler. Ja, zelfs ik (lees: bittere smaak-mijdend persoon) kan een Radler op z’n tijd wel waarderen! Kan ik toch een beetje meedoen met bierdrinken. ‘Waarom.. waarom iets wat best wel…

Bekijk bericht

Twix: Zelf maken (méér dan twee!)

Je zult wel denken, ‘die Ilse maakt alleen maar gezonde dingen’. Vaak klopt dat wel, maar zo af en toe sluipt er eens iets ‘zondigs’ in. Naast het gezond maken van bekende klassiekers als monchoutaart, vind ik het namelijk ook gewoon heel leuk om überhaupt bekende klassiekers te maken. Niet gezond,…

Bekijk bericht

Krokante mueslirepen: Zelf maken

Ik denk dat dit mijn eerste gezonde baksel was: een mueslireep. Heel laagdrempelig en makkelijk, en toch presteerde ik het er een uur mee bezig te zijn en de keuken tot een ware chaos te brengen. Maar ach, je moet ergens beginnen, is het niet? Toch is dit recept wel…

Bekijk bericht