Phood is jarig! 1 jaar

Vandaag is het zover: Phood.nl is 1 jaar! Ongelofelijk. Ik kan het me nog zo goed herinneren, die dag waarop het eerste artikel de lucht in vloog: deze havermoutrepen met pindakaas en dadel kregen de eer om het eerste recept te zijn dat op mijn blog verscheen. Nog maar weinig mensen had ik…

Bekijk bericht

Courgettepasta met zongedroogde tomaat

Afgelopen week had ik weer eens een ik-gooi-vanalles-bij-mekaar avond. Wat dat precies is? Niets meer en niets minder dan alle restjes uit de koelkast bij elkaar doen, een beetje aanbakken, wat kruiden erbij et voilà: een avondmaal is geboren. De resultaten van deze avonden zijn in te delen in meerdere…

Bekijk bericht

Kruidnoten: Gezonde variant

Pepernoten, kruidnoten, taai-taai, versgebakken amandelstaven en marsepein vliegen ons weer om de oren. Ja, we kunnen ons weer tonnetje-rond eten, want Sinterklaas is weer in het land! Of nee, wacht: dat doen we het liefst allemaal niet, want we moeten wel aan de innerlijke en uiterlijke staat van ons lichaam…

Bekijk bericht

Naanbrood: zelf maken

Recepten uit de categorie ‘zelf maken’ zijn wat mij betreft geslaagd als het resultaat lekker – heel lekker – is. En qua tijd? Geen limiet! Maar toch, het streven om ‘zelf maken’-recepten sneller klaar te laten zijn dan een ritje-naar-de-supermarkt is toch ook altijd lichtelijk aanwezig. Ik zie het als…

Bekijk bericht

Pompoencurry met kikkererwten

Stel je voor. Je bent met een groep van acht man. Nee, ik maak het gecompliceerder: acht vrouwen. Acht vrouwen met elk een mening, een smaak, en vooral: de combinatie ervan (‘Ik houd van frambozenthee’, ‘Oh echt? Ik niet, ik houd van kruidenthee!’, ‘Ik ook wel, maar alleen als het winter is’, ‘Oh…

Bekijk bericht