Sommige dingen moet je leren eten of drinken, zoals koffie of bier. Spruitjes. Olijven. Zeggen ze. Dat zijn overigens allemaal dingen die ik nog steeds niet lekker vind, en waar ik denk ik ook nooit echt van zal gaan genieten. Je zult me vast voor gek verklaren, maar voor mij…
Bekijk bericht
Ik denk dat dit mijn eerste gezonde baksel was: een mueslireep. Heel laagdrempelig en makkelijk, en toch presteerde ik het er een uur mee bezig te zijn en de keuken tot een ware chaos te brengen. Maar ach, je moet ergens beginnen, is het niet? Toch is dit recept wel…
Bekijk bericht
Vaak als ik in het weekend bij mijn ouders ben, vind ik het leuk om iets te maken ‘voor bij de koffie’. Een aantal weken geleden ging ik op onderzoek uit in de koelkast en in de groentela kwam ik wat eenzame wortels tegen. ‘Pap, zal ik worteltjestaart maken?’, ging…
Bekijk bericht
Phood’s weken in het teken van Pasen worden afgetrapt met deze yoghurt met mango en kokos crunch. Een soort toetje voor bij de brunch, met fruitige mango op de bodem en romige yoghurt als tussenlaag. De kokoscrunch on top maakt het feestje compleet! Het idee voor dit ontbijtje ontstond een…
Bekijk bericht
Daar heb je ze weer: de rijpe bananen. Of ja, eigenlijk maar één. Scheelt dat? Ik ben gewoon zo gek op de zoetheid, maar vooral de smaak van rijpe banaan. Soms – als ik geluk heb – komt de smaak van dit ontbijt zelfs in de buurt van Danoontje. Ja,…
Bekijk bericht