Ontbijtkoek: Gezonde variant

Als mensen je zelfs verzoekjes doen om iets te maken en op je blog te plaatsen, dan weet je ergens – diep van binnen – dat je het best oké doet. ‘Een gezonde ontbijtkoek!’, luidde het credo. Wat een geluk: die stond al op mijn te-maken-lijst! Eerlijk? Met de echte…

Bekijk bericht

Banana bread granola met dadels

Sinds ik heb gelezen dat spinnen niet bestaan om mensen de stuipen op het lijf te jagen, maar eigenlijk heel nuttig zijn (lees: ze vangen muggen in hun web, hoe lief!), heb ik besloten spinnen niet meer eng te vinden. Helaas bleek die heldhaftigheid van korte duur. Heb je dat…

Bekijk bericht

Pruimencompote zonder suiker

Dinsdag: marktdag. Ja, noem het burgerlijk of noem het hipster, maar ik vind het heerlijk. Een marktbezoek is altijd even afzien voor iemand als ik (lees: ik ben héél slecht in slenteren), maar het resultaat ‘thuiskomen met grote zakken groenten en fruit en mezelf even een heel gezond persoon voelen’ weegt…

Bekijk bericht

Scones

Als je mij vraagt wat er bij een lekkere paasbrunch hoort, zal ik snel roepen ‘scones!’. Ken je ze? Die broodjes, of zijn het koekjes? Eigenlijk hebben scones een beetje van alles. Het is iets droger en vaster dan brood, en niet zo knapperig als een koekje. Mm, dat klinkt…

Bekijk bericht

Appel-rozijn granola

Granola. Een duur woord voor de Hollandse ‘muesli’. Maar daardoor niet decadenter, want je zet het in een handomdraai op tafel met basisproducten die in menig huishouden al in de kast staan. Een goed begin van de dag, heerlijk met een goede bak kwark en vers fruit. Bijna alle varianten…

Bekijk bericht