Oreo-cheesecake mini’s

De Oreo-hype heb ik eerst nog heel behendig weten te ontwijken, ik vond de koekjes zelf namelijk niet zo bijzonder. Ze zien er lekkerder uit dan dat ze zijn, was mijn mening. Totdat ik de in witte chocola gehulde variant proefde, en een dessert in een restaurant waarin Oreo was verwerkt. Ho,…

Bekijk bericht

Monchou-cupcakes

Veruit het populairste recept op Phood is het recept voor deze gezonde variant van monchoutaart. Om te vieren dat Phood 1 jaar bestaat leek het me de uitgelezen kans om jullie ook kennis te laten maken met een ongezonde variant van monchoutaart, en dan wel in cupcakevorm. Bij deze presenteer ik…

Bekijk bericht

Pastasalade met kruidenroomkaas en gerookte kip

De eerste keer dat ik pastasalade at was heel lang geleden, bij een vriendinnetje thuis. Ik weet nog heel goed dat ik het toen maar een gekke bedoening vond: koude pasta, dat kan toch niet? Pasta hoort toch warm? Pas jaren later at ik het weer, en wel in deze…

Bekijk bericht

Blueberry cream cheese pudding

Romig, een beetje sappig. Zoet. Maar ook knapperig, met een hintje zout. Als je haar in stukken snijdt, valt ze niet uit elkaar. Nee, ze blijft prachtig in model. Met haar prachtige paarse parels en lichtbruine lokken weet ze je te bespelen en te verleiden. Een echt lekker ding.Ja, zo…

Bekijk bericht

Roomkaas met bieslook

Wanneer ik een broodje bestel in een lunchroom is de kans groot dat er 10 minuten later een broodje roomkaas voor mijn neus ligt. En waarom zou je alleen iets lekkers eten als je buiten de deur eet, en niet gewoon thuis? Precies. Dit is zo’n topper die is gebaseerd…

Bekijk bericht